Juventus: la dieta di Conte

Antonio Conte il perfezionista. Il tecnico bianconero è ormai noto a tutti per la sua cura maniacale negli allenamenti. Molti, fino ad oggi non sapevano, però, che la stessa attenzione Conte la rivolge ai pasti: sono state stabilite regole ferree, chi sgarra viene multato. Il tutto è gestito da nutrizionista di fiducia del tecnico, Tiberio Ancora. Ex difensore e attuale personal trainer specializzato in alimentazione, recupero muscolare e idratazione cellulare, Ancora ha lavorato con Conte a Bari, Bergamo e Siena.
Nonostante i sacrifici, tutti i componenti della rosa si sono comunque adeguati e sono oggi consapevoli dei benefici fisici della nutrizione corretta. Sin dal ritiro estivo ai giocatori è stata imposta una tabella ferrea: il pane non è abolito a priori, ma chi vuole mangiarlo deve rinunciare agli spaghetti. Così come la pasta mal si concilia con le patate o la frutta: o l’una o l’altra. La verdura, invece, è sempre presente e se ne può mangiare a volontà, come secondo si preferiscono le carni bianche, ma è ammesso anche il pesce. Addio, infine alla crostatina alla frutta a fine pasto: i dolci non sono tollerati, così come la pizza a cui il tecnico bianconero fa letteralmente la guerra.
Ad oggi, colui i l quale è finito più spesso nelle mire di Conte è Eljero Elia: l’olandese mangia ancora troppe patate e il tecnico bianconero non glielo perdona.
Di seguito una tabella riepilogativa dei pasti della Juventus 2011-2012.

Colazione: latte o caffè, fette biscottate o cereali, o breasaola, o prosciutto
Pranzo: pasta o pane o frutta, verdure, carni bianche o pesce
Cena: tabella personalizzata per ciascun giocatore
Bevande: almeno 2 litri di acqua al giorno